(HanoiTV) - Màu sắc thịt gà thường là màu hồng, nhưng đôi khi, bạn lại thấy có những vết xước dài trên thịt gà, nhất là phần ức. Có người thì bỏ qua chi tiết này, song theo nghiên cứu mới đây của Đại học Bolonga, những vết xước trắng này lại là liên quan mật thiết tới chất lượng thịt gà.

(HanoiTV) - Màu sắc thịt gà thường là màu hồng, nhưng đôi khi, bạn lại thấy có những vết xước dài trên thịt gà, nhất là phần ức. Có người thì bỏ qua chi tiết này, song theo nghiên cứu mới đây của Đại học Bolonga, những vết xước trắng này lại là liên quan mật thiết tới chất lượng thịt gà.

Cả ngàn năm người dân nước Việt lắng nghe tiếng gà trong đêm để biết nhịp thời gian, chia tiếng gà trong đêm thành những canh gà, để rồi dựa vào đó giữ thói quen thức sớm dậy khuya, bán buôn, đồng áng... Và ngay cả những mối tình thấm đẫm nước mắt, đẫm màu lãng mạn, cũng lấy canh gà làm thời khắc hò hẹn cùng nhau.

Trong ký ức của một cô gái yêu hoa luôn lung linh những sắc màu. Và loài hoa để lại ấn tượng sâu đậm nhất trong tâm trí cô gái ấy là hoa dong riềng. Bởi đó là loài hoa đã đi liền với ký ức tuổi thơ của cô, gắn bó, vấn vít, không thể quên, không thể phai mờ về một thời nghèo khó và vất vả.

Sáng tác: Đình Linh Phối khí: Đình Linh Biểu diễn: NSƯT Xuân Chung - Ánh Linh Dàn nhạc đoàn Âu Cơ

Không ồn ào và tấp nập như các phiên chợ khác, phiên chợ đồ xưa lặng lẽ trong một không gian khá khiêm nhường và khuất sâu trong một con ngõ nhỏ của Hà Nội. Khách hàng đến đây chủ yếu là những người luống tuổi. Họ ngắm nghía, mặc cả và mua những món đồ ưng ý. Với nhiều người, tìm mua những món đồ nơi đây không hẳn bởi chúng có giá trị về kinh tế, mà là để tìm lại những ký ức của một thời đã qua.

Trong Lễ hội Happy Tết 2024, diễn ra tại khu di sản, tại sân Đoan Môn rộng lớn, có rất nhiều hoạt động tái hiện không gian hoài cổ và không gian đón Tết tại tất cả các vùng miền trên cả nước.

Hà Nội toàn ký ức ngẩn ngơ, để vết loang như mùa đông gợi nhớ, để thu qua đông tới, để nồng nàn nỗi nhớ, Hà Nội ơi...

Ký ức sông Tô

(HanoiTV) - Tết Độc lập luôn thiêng liêng với mỗi người dân Việt Nam. 74 năm đã trôi qua, vật đổi sao dời, đất nước trải qua những thăng trầm biến cố nhưng con đường mà Đảng và Bác Hồ kính yêu đã lựa chọn cho dân tộc vẫn chẳng hề lay chuyển.

Những cánh phượng thi nhau khoe sắc, rực đỏ cả một góc trời, những tiếng ve râm ran, khi ấy kỷ niệm về mùa hè tái hiện trong miền ký ức của nhiều người. Trong dòng hoài niệm ấy, chương trình “Dòng thời gian - Bài ca đi cùng năm tháng” với chủ đề “Ký ức mùa Hè” sẽ gửi tới khán giả một “tấm vé” ngược dòng thời gian để trở về “chuyến tàu tuổi thơ” trong chuyến hành trình miên man về miền ký ức mùa Hè.

Người ta than thở với nhau “Tết ngày càng nhạt”. Vẫn có bánh chưng, dưa hành, vẫn có mùi trầm hương thoang thoảng nhưng không còn không khí nhộn nhịp, náo động, không còn tâm trạng háo hức trông ngóng nữa.

(HanoiTV) - Gà Mía vốn là dặc sản tiến vua của người dân Đường Lâm, Sơn Tây cũng là một nguồn gen quý của ngành chăn nuôi Hà Nội.

Cho sữa bò vào cá đông lạnh khi nấu, không vớt gà ra liền khi vừa tắt bếp... là những bí quyết rất hữu ích cho bạn trong việc làm bếp.

(HanoiTV) - Gia đình ông Hoàng Mạnh Ngọc xã Liên Hà, Đông Anh chuyên chăn nuôi gà giống, điều đáng ghi nhận là ông đã ứng dụng chăn nuôi công nghệ cao với trang thiết bị tiên tiến như kết nối mạng trong quản lý điều hành, giao dịch kinh doanh, đặc biệt là trong công nghệ xử lý môi trường, nhân giống gà bằng phương pháp thụ tinh nhân tạo.

Cho sữa bò vào cá đông lạnh khi nấu, không vớt gà ra liền khi vừa tắt bếp... là những bí quyết rất hữu ích cho bạn trong việc làm bếp.

Một cuốn sách, lá thư tay thời chiến, phích nước, hay chiếc áo bộ đội đã sờn vải, những đồ dùng tưởng chừng như vô tri nhưng ẩn chứa bên trong đó là những câu chuyện chân thực về một miền ký ức.

Sáng tác: Nguyễn Thành Trung Biểu diễn: Nhóm Cát Tiên & Tốp múa

Sáng tác: Lê Việt Khánh Biểu diễn: Minh Hằng - Giải Nhất dòng dân gian - Giọng hát hay Hà Nội 2022

Sáng tác: Lê Viết Khánh Biểu diễn: Minh Hằng Violin: Trần Quang Duy Piano: Bùi Đăng Khánh

<p>Dịch giả L&ecirc; B&aacute; Thự đ&atilde; cho ra mắt nhiều t&aacute;c phẩm truyện ngắn, truyện cười, của nền văn học Ba Lan. Một trong những nền văn học lớn của nh&acirc;n loại.</p> <p>Cuốn hồi ức được đ&aacute;nh gi&aacute; cao, xem đ&acirc;y l&agrave; bảo t&agrave;ng n&ocirc;ng th&ocirc;n, của n&ocirc;ng nghiệp n&ocirc;ng th&ocirc;n của những thập ni&ecirc;n trước.<br /><br /></p>

(HanoiTV) – Với những người đã một thời đã vào sinh ra tử, thì những ký ức về những năm tháng chiến đấu, đặc biệt là thời khắc lịch sử của Hà Nội 68 năm về trước sẽ chẳng bao giờ phai mờ.

<p><span>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 c&aacute;c buổi s&aacute;ng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></p>

(HanoiTV) - Khoảnh khắc Bác Hồ đọc bản tuyên ngôn độc lập ngày 2/9/1945 tại quảng trường Ba Đình lịch sử mãi in đậm trong tim, khối óc của hàng triệu người dân Việt Nam. Đó là ngày Hà Nội rực rỡ màu cờ cùng với đèn hoa, biểu ngữ bằng đủ thứ tiếng được giăng khắp các con phố với nội dung: "Nước Việt Nam của người Việt Nam". Đã 75 năm, kể từ ngày Quốc khánh đầu tiên, thế hệ hôm nay dù không được sống trong không khí thiêng liêng của 3/4 thế kỷ trước vẫn có thể hình dung và tự hào về ngày độc lập qua hồi ức của những người đương thời ngày ấy và hàng nghìn tư liệu lịch sử.

(HanoiTV) - Liveshow âm nhạc đầu tiên của Kaang, sẽ được tổ chức vào ngày 26/3/2021 tại sân khấu Viện Pháp tại Hà Nội - L’Espace, đánh dấu chặng đường 10 năm hoạt động âm nhạc của nữ nghệ sĩ.

<p><span>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 s&aacute;ng từ thứ 2 đến thứ 6 h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></p>

Đã từng có một thời điện thoại bàn là một điều gì đó rất xa xỉ và kỳ diệu. Ở cách xa nhau hàng ngàn kilomet vẫn nghe được tiếng nói của nhau. Không cần phải đợi hàng tháng trời mới nhận được một lá thư, mới biết được tin tức của người thân. Đấy là chưa kể không may có những lá thư còn bị vòng vèo thất lạc. Cỗ máy be bé, kỳ diệu đó đã đưa mọi người đến gần nhau hơn và xung quanh nó cũng có những câu chuyện khiến người ta cười ra nước mắt…

Những cựu chiến binh tham gia chiến dịch Hồ Chí Minh năm xưa bồi hồi xúc động chia sẻ kỷ niệm với những người bạn chiến đấu, nhớ về một thời oanh liệt.

Cục trưởng Cục Y tế dự phòng, Bộ Y tế cho biết từ đầu năm đến nay, cả nước ghi nhận 118 ca mắc ho gà, không có trường hợp tử vong, tăng 6,8 lần so với cùng kỳ 2023.

Chương trình Những bài hát sống mãi với tuổi thơ phát sóng 16h30 thứ 7 hàng tuần trên Kênh 1 Đài Phát thanh và Truyền hình Hà Nội và phát lại trên các nền tảng số.

(HanoiTV) - Người làm nghề soi giới tính gà có thể kiếm được 2 - 3/triệu ngày, nhưng để thành nghề, chọn chuẩn phải mất chừng 3 năm vừa học vừa làm, không phải ai cũng kiên trì theo được.

Nhiều bà nội trợ không rành phân biệt đâu là gà, vịt ngon, an toàn. Để Tết này không ăn nhầm gà vịt thải loại, kém chất lượng, các chuyên gia nông nghiệp gợi ý dưới đây:

Nhiều bà nội trợ không rành phân biệt đâu là gà, vịt ngon, an toàn. Để Tết này không ăn nhầm gà vịt thải loại, kém chất lượng, các chuyên gia nông nghiệp gợi ý dưới đây:

Dì Lưu là người đã gắn bó với Tung và tạo nên những ký ức thật đẹp về một thời thanh xuân. Dì mất khiến Tung đau đớn vô cùng. Mời các bạn đón xem tập 14 của bộ phim 'Vòng đời', phát sóng lúc 13h ngày 20/1 trên kênh 1 - Truyền hình Hà Nội.

Sáng tác: Nguyễn Hữu Huân Chuyển soạn: Bùi Đăng Khánh Cello: Bùi Hà Miên Piano: Bùi Đăng Khánh

<p>Với tr&ecirc;n 300 trang viết, chất liệu phong ph&uacute;, gi&agrave;u cảm x&uacute;c, nh&agrave; văn L&ecirc; B&aacute; Thự đ&atilde; đưa độc giả trở về nững năm 1950, đầu những năm 1960,khi h&ograve;a b&igrave;nh lập lại, tại l&agrave;ng qu&ecirc; ngh&egrave;o Nguyệt L&atilde;ng tỏ tường từng ch&acirc;n tơ kẽ t&oacute;c của l&agrave;ng. T&aacute;c giả đ&atilde; kể lại cho độc giả về cuộc sống những người Thanh H&oacute;a gian khổ vất vả nhưng vẫn lạc quan y&ecirc;u đời.&nbsp;<br /><br /></p> <p>&nbsp;</p>

<p>L&agrave; người trong cuộc tỏ r&otilde; tường tận mọi ng&otilde; ng&aacute;ch của l&agrave;ng, bằng ng&ograve;i b&uacute;t ch&acirc;n thực, sinh động, di dỏm, h&oacute;m hỉnh, nh&agrave; văn L&ecirc; B&aacute; Thự đ&atilde; kể cho độc giả chuyện l&agrave;ng qu&ecirc; xứ Thanh thời kỳ chống Ph&aacute;p.<br /><br /></p>

Lịch sử dân tộc và nhân dân sẽ mãi khắc ghi và không bao giờ lãng quên những ngày tháng Hai oanh liệt trong cuộc chiến đấu bảo vệ Tổ quốc cách đây 44 năm về trước. Gần nửa thế kỷ đã qua đi nhưng những ký ức về những ngày tháng oanh liệt, về trận chiến đấu mở màn tại pháo đài Đồng Đăng, Lạng Sơn vẫn còn in đậm trong lòng những cựu binh ngày ấy.

(HanoiTV) - Hướng tới ngày Di sản văn hóa Việt Nam 23/11, Bảo tàng Lịch sử Quân sự Việt Nam phối hợp với Hội Di sản văn hóa Việt Nam và Quỹ “Mãi mãi tuổi 20” tổ chức tọa đàm với chủ đề “Di sản ký ức”.

(HanoiTV) - Tết không chỉ là lúc chúng ta hướng về cội nguồn, tôn vinh những giá trị phong tục truyền thống tốt đẹp của dân tộc, mà Tết còn là dịp để chúng ta sống chậm lại, nhớ về quá khứ, hồi tưởng đến những ký ức đẹp và cùng suy ngẫm về những giá trị cũ.

(HanoiTV) – Lần đầu tiên tại Việt Nam có một bảo tàng tại gia lưu giữ Ký ức Nhiếp ảnh. Chủ nhân của Gallery này là nghệ sĩ nhiếp ảnh Phạm Công Thắng ở phố Đặng Tiến Đông, quận Đống Đa, Hà Nội. Sau nhiều năm ấp ủ ý tưởng, mùa xuân này ông và những người đam mê nghệ thuật nhiếp ảnh đã có một không gian để yêu, để nhớ và để giao lưu.

<p><span>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 c&aacute;c buổi s&aacute;ng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></p>

(HanoiTV) - Mùa thu lịch sử 75 năm trước, Thành phố Hà Nội sục sôi khí thế cách mạng, tiến lên giành chính quyền sau hơn 80 năm dưới ách đô hộ của thực dân Pháp và phát xít Nhật. Âm hưởng sôi động, hào hùng của mùa thu lịch sử năm 1945 mãi mãi là khúc tráng ca với các thế hệ người Hà Nội.

Đặng bị kỷ luật vì nghi ngờ có quan hệ bất chính với Lệ. Không thể minh oan, cũng không thể ở lại công trình Thác Bà được nữa, Đặng đã phải trở về Hà Nội và làm công việc của một người lao động phổ thông.

Sau cái chết của chị Hường, Đặng đã nhận ra bản chất xấu xa của Toản. Cũng bởi lí do này mà khi được cấp trên đề bạt vào vị trí đội trưởng, dưới quyền của Toản, Đặng đã một mực từ chối.

Trong lúc đang buồn lòng vì phải chia tay Diệu, Đặng đã gặp được Lệ, cô gái xinh đẹp và ân cần chăm sóc cho anh. Trái tim Đặng như được sưởi ấm, nhưng trong công việc anh lại gặp phải không ít rắc rối.

Thất vọng và chán chường khi phải rời xa Diệu, Đặng chỉ biết vùi mình vào công việc. Thấu hiểu và luôn sẵn sàng chia sẻ với Đặng, Lệ đã dần bước vào trái tim Đặng.

Biết Diệu đang nặng lòng với Đặng, viện trưởng đã ra mặt đề nghị Đặng tránh xa con gái mình. Vẫn luôn dành tình cảm cho Đặng, Diệu đã rất đau lòng khi thấy Đặng có thái độ lạnh nhạt, cách xa cô.

Có thai với Đặng, Lệ vì quá lo lắng và buồn tủi nên đã tìm đến cái chết nhưng may mắn được Chanh phát hiện kịp thời.

Biết Diệu đang nặng lòng với Đặng, Viện trưởng đã ra mặt đề nghị Đặng tránh xa con gái mình. Vẫn luôn dành tình cảm cho Đặng, Diệu đã rất đau lòng khi thấy Đặng có thái độ lạnh nhạt, cách xa cô.

Nếu có ai hỏi thanh âm nào neo lại trong tôi khi xa Việt Nam, thì khắc khoải nhất chính là những lời rao. Những lời rao dung dị nhớ thương ấy cất lên từ chất giọng của một bà người Bắc, một chị miền Trung hay có khi của một anh miền Nam. Lời rao như len lỏi cả vào trong giấc ngủ, ngang qua những giấc mơ chập chờn nhớ thương.

Sau chiến thắng lịch sử Điện Biên Phủ, có rất nhiều chiến sĩ đên đã ở lại và tiếp tục xây dựng Điện Biên. Mảnh đất miền biên cương đã trở thành quê hương của họ. Tuy hầu hết các cựu chiến binh đã bước vào tuổi 90, nhưng những ký ức về Chiến dịch Điện Biên Phủ dường như vẫn vẹn nguyên.

Ngoài vi khuẩn Salmonella, kết quả do Viện Pasteur Nha Trang thực hiện còn phát hiện khuẩn E.Coli và B.cereus trong mẫu cánh gà chiên và nước mắm trong bữa ăn tại trường iSchool Nha Trang khiến hàng trăm trẻ nhập viện.

(HanoiTV) - Ăn chân gà có thể giúp giảm đau khớp, cải thiện làn da.

(HanoiTV) -

(HanoiTV) -